2018年白術正式產新時間是從農歷八月十五過后，事實上，自農歷7月中旬（陽歷8月20日前后）遭遇水災后就開始進入產新了。真正有新貨大量上市是中秋節(jié)過后，農歷八月二十亳州產區(qū)魏崗集貿市場白術新貨上市量開始增加，每日上市貨源突破一百噸，逢集也由雙日改為天天都有交易。 




農歷8月25日后，魏崗集貿市場白術上市量已超過200噸，一直持續(xù)到農歷9月20日前后，上市貨源一直在100噸以上，其中有近15天時間上市量達到300多噸，有的說超過400噸，甚至有人說有幾集上市量達到800噸。我為此咨詢了市場負責人王衛(wèi)先生，王衛(wèi)告訴我，有幾集上市量確實大，但，沒有大家想象的多，因為他們收的交易費有數。白術上市量大的那幾集每日交易費有6萬多元，平日里交易費也就4-5萬元。2018年白術從中秋節(jié)正式產新，斷斷續(xù)續(xù)到產新結束持續(xù)近兩個月時間。 




對于今年白術新貨產量大小說法不一，有的說1.2萬噸，有的說1.5萬噸。如果從魏崗、五馬、譙東等幾大地產藥材市場統(tǒng)計，2018年白術上市量應在1萬噸以上�？墒�，每年都有不少貨源不經過集貿市場交易，而是在私下成交的。尤其，亳州沙土、觀塘產區(qū)，種植戶多在家坐等商販或市場經營戶上門買貨。 




由于天氣原因，2018年白術普遍單產減產，通過上百家種植戶抽樣調查，畝產300-350千克的占比例較大，也有管理好沒有遭遇水災的畝產達400千克左右的，甚至達到450千克。2018年白術新貨折干均價18元左右，按照畝產300千克計算，畝收入5400元，如果畝產350千克，畝收入6300元，如畝產400千克，畝收入7200元，也有少數畝產450千克以上，收入能達到近萬元。 




2017年冬季白術栽種時術苗均價在8.5元/千克左右，一般畝栽苗350-400千克，僅種苗畝投入3000-3400元，加上化肥、農藥等費用，畝投入4000元左右，如果大戶包地種植需包地費800元/畝或1000元，加上雇工栽種、管理和采挖，烘烤等費用，大戶種植畝投入近6000元。 




如果白術畝產能達300千克，除去種植成本，凈收益1400元左右，畝產350千克，畝凈收益近2000元。如果畝產400千克左右，凈收益3000元左右。這是一家一戶種植的畝效益，若是大戶種植收益就有差別了。因為大戶種植白術畝投入成本比散戶高出近2000元，如果畝產量達不到350千克以上，就很難有錢賺了。 




由于2018年白術普遍單產下降，加上價格又低于去年，導致不少畝產量低的種植戶不掙錢，或者虧本。盡管2018年有不少白術種植戶夠本或者賠錢，但是，依然沒有擋住產新價滑的走勢，這就是行情。一旦趨勢形成，不要去計算藥農種植成本。所謂的低價或者賠錢不賣的理論，在趨勢面前是站不住腳的。 




為何2018年白術因遭遇水災減產，反而產新后價格下滑？不言而喻，種植面積太大。到底白術種植面積有多大？這確實是難以用數字具體說清楚的事。因為白術種植分散，產區(qū)也由前幾年亳州譙城區(qū)五馬、譙東、沙土、觀塘、十九里、魏崗、牛集、古井為主，逐漸擴散到鄰近的渦陽、利辛、蒙城、太和、宿州、淮北及河南的鹿邑、柘城，商丘等地。由以前的一家一戶1-2畝的小面積栽種，發(fā)展到包地大戶上百畝，甚至上千畝的規(guī)模種植。 




由于前幾年種植白術多獲得了較好的收益，尤其包地大戶獲利更大。在高收益的刺激下，擴大種植不容質疑。白術從留種到育苗，再到移栽需要2-3年的過程，也就是說，如果有一年白術收益好，就會影響到未來2-3年的種植情況。舉例說明：2017年有一大戶育苗100畝，畝產鮮苗2噸，每千克賣價8元/千克，1畝可賣價1.6萬元，除去種子、人工等費用，畝凈收益也在1萬元左右，200畝就是200萬的經濟收入。一般白術苗畝產鮮貨2噸，低點的也有1.5-1.7噸，也有個別因出苗不齊，只能產1噸左右。畝產1噸術苗也好，畝產2噸也罷，總體收益還是相當高的。 




白術育苗的高收益，直接影響到留種面積的大小，進一步影響到來年的育苗面積。同時，白術苗轉化成商品的貨源也沖擊著白術的行情。2016年受白術價格低落影響，育苗面積不大，當年術苗多栽種下去，基本沒有轉化成商品的。雖然2017年白術苗面積擴大，但是，當年栽種面積也大，幾乎所有的苗子都栽種下去了，也沒有多少術苗曬干轉化商品的。白術已連續(xù)兩年沒有苗子轉化成商品沖擊市場，如此，使得大量的陳貨得到消化，也就是說白術庫存為近幾年最少。從近幾年白術產新后集貿市場交易情況看，亳州幾百家市場經營戶在產新前基本都空倉，因為他們習慣在產新后購買新貨，這也是每年白術產新后大貨交易活躍的主要原因。無論上市量100噸，或是200噸，甚至300噸，幾乎都銷售一空，而且從產新開始到產新結束，持續(xù)20多天，或者一個多月時間，近萬噸貨源都全部成交，說明了市場經營戶手中沒有多少陳貨可供。當然，這并不是要說白術沒有庫存。白術的庫存多滯留在浙江藥農和商家手中，還有些貨源積壓在非市場經營戶手中，多是當時看好未來行情買貨囤積的。因為白術沒有在短時間內出現大的上漲空間，他們沒有賣貨機會，一等再等，不能解套。 




綜合分析，2018年白術總產量依然在1萬噸以上，加上庫存，仍屬于供大于求。那么，未來白術價格是漲是落？眾所周知，白術并沒有大戶介入，都是市場幾百家經營戶在買貨，等貨買到手再細水長流銷售。在沒有新的利好出現情況下，誰來拉升價格？在白術種植沒有大面積減下來背景下，又沒有特大的自然減產利好，漲價的動力來自哪？當然，短期內希望白術價格下滑也不現實。因為白術產新剛結束，大家買貨價格基本都在同一起跑線上，辛辛苦苦買的貨，誰也不會降低價格出售。有人說，等白術苗產新后會沖擊行情。事實上，白術苗能否影響行情？取決于今年術苗的價格和產量大小。